|
Кулинария
|
|
| Вита | Дата: Суббота, 14.06.2008, 22:08 | Сообщение # 1 |
 Рядовой
Группа: Гости
Сообщений: 2
Статус: Offline
| Делимся вкусными рецептами!!
Говядина тушеная с апельсинами и черносливом.
Мясо нарезать на равные куски, вымыть, дать стечь воде, посолить, обжарить в разогретом на сковороде масле, сложить в кастрюлю, залить водой и тушить на слабом огне. В отдельной посуде приготовить соус: поставить на огонь сахар с винным уксусом, довести сахар до получения золотистого цвета, залить апельсиновым соком и мясным бульоном, добавить смешанное с мукой масло и томатную пасту, размешать и варить 30 минут, после чего положить вымытый чернослив и продолжать варить на умеренном огне. Тушеное мясо соединить с соусом, добавить перец и несколько ломтиков очищенного от кожицы и косточек лимона, дольки апельсина. Блюдо можно подавать с гарниром из плова, с картофельными или рисовыми крокетами.
Приятного аппетита!!
Рецепт с сайта http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=20974
|
| |
|
|
| ЛИ | Дата: Суббота, 29.11.2008, 21:38 | Сообщение # 2 |
 ПРЕЗИДЕНТ
Группа: Проверенные
Сообщений: 251
Статус: Offline
| Посоветуйте блюда на новогодний стол!
Уроженец Мамадышского муниципального района
|
| |
|
|
| Фотя | Дата: Воскресенье, 14.12.2008, 22:59 | Сообщение # 3 |
 Полковник
Группа: Гости
Сообщений: 28
Статус: Offline
| Салат с черносливом. Требуемые продукты:
1. Морковь-2-3 шт. среднего размера.
2. Чернослив без косточек-10-15 шт.
3. Сыр "Виола" или плавленый сырок типа "Дружба" 100 гр.
4. Ядра грецкого ореха -100 гр.
5. Майонез-100-150 гр.
6. Чеснок- 2 зубчика. Морковь отварить до полугодовности,очистить,натереть на крупной терке.Чернослив и орехи нарезать на мелкие кусочки. Плавленый сырок натереть на мелкой терке,если "Виола" тереть не нужно. Всё смешать с майонезом,добавив выжатый через чесночницу чеснок. С наступающим Новым годом.
Сообщение отредактировал Фотя - Понедельник, 15.12.2008, 22:40 |
| |
|
|
| Фотя | Дата: Воскресенье, 21.12.2008, 19:18 | Сообщение # 4 |
|
Полковник
Группа: Гости
Сообщений: 28
Статус: Offline
| Салат из печени со всёклой. Вам потребуется:
1. Печеннь говядины- 500 гр.
2. Свекла- 500 гр.
3. Лук репчатый- 500 гр.
4. Майонез- 100 гр.
5. Растительное масло для жарки. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить печень ,порезанную, как для бефстроганов, посольть ,поперчить черным перцем.Жарить не долго 5-7 минут. Отдельно пожарить мелко нарезанный лук и свеклу,натертую на крупной терке. Затем всё соедитнить вместе и перемешать,добавив майонез. Блюдо можно есть как в горячем,так и в холодном виде.
Сообщение отредактировал Фотя - Воскресенье, 21.12.2008, 23:01 |
| |
|
|
| Фотя | Дата: Воскресенье, 21.12.2008, 19:22 | Сообщение # 5 |
|
Полковник
Группа: Гости
Сообщений: 28
Статус: Offline
| Прошу прислать рецепт приготовления костыбый ( извините,если не правильно написала) подробнее как сделать тесто.
|
| |
|
|
| ЛИ | Дата: Воскресенье, 21.12.2008, 23:12 | Сообщение # 6 |
|
ПРЕЗИДЕНТ
Группа: Проверенные
Сообщений: 251
Статус: Offline
| Кыстыбый.
Тесто: 300гр.молока
3ст.ложки раст.масла
1 желток
соль
мука
Уроженец Мамадышского муниципального района
|
| |
|
|
| Фотя | Дата: Воскресенье, 21.12.2008, 23:44 | Сообщение # 7 |
|
Полковник
Группа: Гости
Сообщений: 28
Статус: Offline
|
Cообщите пожалуйста уж тогда и как делать "Кыстыбый", и про начинку?
|
| |
|
|
| ЛИ | Дата: Воскресенье, 21.12.2008, 23:56 | Сообщение # 8 |
|
ПРЕЗИДЕНТ
Группа: Проверенные
Сообщений: 251
Статус: Offline
| замешиваете тесто по вышесказанному рецепту, густое, как на лапшу, раскатываете кругами, затем обжариваете с обоих сторон на раскаленной сковороде, начинка - обыкновенное картофельное пюре.
Уроженец Мамадышского муниципального района
|
| |
|
|
| Фотя | Дата: Понедельник, 22.12.2008, 00:10 | Сообщение # 9 |
|
Полковник
Группа: Гости
Сообщений: 28
Статус: Offline
| Спасибо за рецепт в выходные будем готовить.
|
| |
|
|
| ЛИ | Дата: Понедельник, 22.12.2008, 00:11 | Сообщение # 10 |
|
ПРЕЗИДЕНТ
Группа: Проверенные
Сообщений: 251
Статус: Offline
| Приятного аппетита!
Уроженец Мамадышского муниципального района
|
| |
|
|
| Фотя | Дата: Четверг, 01.01.2009, 17:48 | Сообщение # 11 |
|
Полковник
Группа: Гости
Сообщений: 28
Статус: Offline
| Салат из авокадо. Вам потребуется:
1.Авокадо-1 плод
2.Груша- 1 плод
3.Болгарский перец- 1-2 плода (по весу равноценно груше)
4.Сыр (типа "Российский")
5.Ядра грецкого ореха - 10 штук
6.Чеснок -2 зубчика
7.Растительное масло-0,5 стакана. Грушу очистить и порезать кубиками,сыр и перец тоже презать кубиками. С авокадо снять кожуру,вынуть косточку ,нарезать кубиками,затем сбрызнуть соком лимона,посолить,добавить немного сахара. Все перемешать,заправив соусом.
Для соуса: 2 очищенных зубчика чеснока измельчить,взбить в блендере с ядрами грецкого ореха ,предварительно обжаренными на сухой сковороде, и растительным маслом.
Сообщение отредактировал Фотя - Четверг, 01.01.2009, 17:52 |
| |
|
|
| Veksel | Дата: Четверг, 26.03.2009, 19:17 | Сообщение # 12 |
 Рядовой
Группа: Гости
Сообщений: 12
Статус: Offline
| Сам готовить не буду, поеду ка лучше на днях в Бахэтле сьезжу, что у нас в Москве открылся, треугольничков (эчпочмак) куплю, хорошие их там делают, ну и еще чего нибудь
|
| |
|
|
| ВН | Дата: Четверг, 26.03.2009, 21:18 | Сообщение # 13 |
 Генерал-полковник
Группа: Модераторы
Сообщений: 869
Статус: Offline
| Буду признателен, если соблаговолите сообщить местонахождение сего заведения.
|
| |
|
|
| Veksel | Дата: Четверг, 26.03.2009, 22:11 | Сообщение # 14 |
|
Рядовой
Группа: Гости
Сообщений: 12
Статус: Offline
| Вот ссылка на магазины - http://bahetle.com/cgi-bin/go.pl?i=27
Я езжу, который в сторону Балашихи. От МКАД буквально 300 м
В Казани когда нахожусь постоянно там затариваюсь, вкусно готовят и ассортимент хороший. А то что в Москве открылись тоже случайно узнал - в купе из Казани в Москву попутчиком повар оказался из Бахетле
Сообщение отредактировал Veksel - Четверг, 26.03.2009, 22:17 |
| |
|
|
| Гость | Дата: Суббота, 10.04.2010, 08:45 | Сообщение # 15 |
|
Группа: Гости
| ТОРТ ПАНЧО. Тесто:
1,2 стак.муки
250 гр. сметаны 20%
3 яйца
1 стак.сахара
2 ч.л. соды погаш. уксусом
2 ст.ложки какао Крем:
800 гр. сметаны 20%
300 гр.сах.песка Глазурь:
2 ст.л. какао
2 ст.л. сах.песка
2 ст.л. молока
80 гр. слив.масла Белки отделить от желтков, белки отдельно взбить, желтки соединить с сахарным песком, влить белки, добавить сметану, муку, хорошо перемешать, добавить гашеную соду. Берем форму смаз.маслом и выливаем 1/3 часть теста (оно хорошо поднимается), выпекаем при 200 град. 15-20 мин. В оставшуюся часть теста доб. 2 ст.л. какао, выливаем оставшееся тесто в форму и выпекаем второй корж. Крем: сметану и сах.песок хорошо взбиваем Глазурь: молоко, какао, сах.песок доводим до кипения и доб. слив.масло. Первый корж смазываем кремом, второй корж режем на маленькие кучки, каждый кусок обмакиваем в крем и произвольно выкладываем на первом корже в виде горки, я посыпала немного ломаным грецким орехом, когда торт выложен смазать его остатками крема и полить глазурью. Оставить на холоде для пропитки, лучше на ночь.
|
| |
|
|
